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La guía 'Taste Hong Kong' lista 250 restaurantes recomendados por 50 chefs maestros.
Creatrip Team
6 months ago
La Junta de Turismo de Hong Kong, en colaboración con el Chinese Culinary Institute (CCI), ha publicado “Taste Hong Kong”, una guía culinaria que presenta 250 restaurantes en toda la ciudad recomendados por unos 50 chefs maestros que completaron los programas del CCI. La selección abarca establecimientos tradicionales de larga trayectoria (nopo; 오래된 가게), tiendas de fideos, cafeterías de moda, restaurantes de hoteles de lujo y alta cocina con estrellas Michelin. En lugar de clasificar por popularidad, la guía se centra en la cultura alimentaria local cotidiana: lugares para comer del vecindario como dai pai dong (puestos de comida al aire libre) y cha chaan teng (restaurantes de té) para ofrecer a los visitantes una experiencia más auténtica. Chefs de renombre como Adam Wong (Forum Restaurant) y Lee Man Sing (grupo Mott 32) contribuyeron, destacando la herencia culinaria de Hong Kong, la consistencia y la sinceridad en la comida. La guía está disponible en un sitio web oficial con videos y mapas regionales, como libro electrónico y a través de códigos QR en estaciones de MTR, paradas de autobús y señales turísticas; videos promocionales se reproducirán en principales atracciones, centros comerciales y hoteles.
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