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Myeongryun Jinsagalbi Crece con la Estrategia del Parque Temático de Carne de 'Bajo Precio, Alta Calidad'
Creatrip Team
6 months ago
Myeongryun Jinsagalbi, una franquicia de costillas de cerdo a la parrilla con carbón (sotbul dwaeji galbi), ha mantenido su crecimiento promoviendo un modelo de “bajo precio, alta calidad” y un concepto único de “parque temático de la carne”. Ahora en su séptimo año, la cadena atrae a comensales con presupuesto limitado ofreciendo por un solo precio por persona porciones ilimitadas: siete tipos de carne (incluyendo costillas de cerdo y samgyeopsal), una barra de autoservicio, arroz y bebidas. Las renovaciones de locales después del COVID introdujeron nuevos platos (por ejemplo, Hureo Pepper steak, French rack), ampliaron las ofertas de la barra de autoservicio (tteokbokki, japchae, surtido de frituras) y añadieron funciones familiares como una sala de juegos para niños y una zona de snacks. La marca también innova las experiencias con características como ReverseTap (cerveza de barril servida por máquina) que ofrece cerveza ilimitada por 4,900 won, una “Eomoni Zone” (zona de mamá) con arroz saludable de gondre y guarniciones, y una zona gratuita de patbingsu tradicional de frijol rojo en verano. Estas zonas se están implementando a nivel nacional, y la compañía dice que seguirá con servicios centrados en el cliente y precios razonables para mantenerse como el principal parque temático de la carne de Corea.
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