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Festival de Comida Tradicional de Jeju y Competencia de WACS se celebrarán simultáneamente
Creatrip Team
a year ago
Un concurso internacional de cocina que presenta platos tradicionales de Jeju como 'Suwe' (un tipo de salchicha coreana), Dombae Pork y Jari Mulhoe tendrá lugar a partir del 31 de octubre durante tres días. Este evento, el Jeju Traditional Food Evaluation Forum, reconocido como evento internacional el año pasado por el gobierno, es el único concurso culinario que se celebra en la isla. Este año coincidirá con la competencia de la World Association of Chefs' Societies (WACS), promoviendo aún más la cocina de Jeju a nivel mundial. Jeju tiene como objetivo mejorar el estatus internacional de sus platos tradicionales impulsando su inclusión en el 'Ark of Taste,' una iniciativa que identifica y preserva el patrimonio alimentario en peligro. Actualmente, cinco alimentos de Jeju están en la lista, contribuyendo significativamente a las entradas totales de Corea. Además, Jeju planea invertir más de 640 millones de won coreanos para mejorar y promover su industria alimentaria tradicional.
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