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El Hotel Shilla Jeju acoge a un chef formado en Michelin para un pop-up de dim sum premium.
Creatrip Team
2 months ago
El restaurante de todo el día The Parkview del Jeju Shilla Hotel acogerá al chef Li Ziyuan (jefe de dim sum en el Seoul Shilla Hotel) para una “Promoción Premium de Dim Sum” de tres días del 6 al 8 de febrero. El evento combina la formación del chef en Hong Kong con estrella Michelin en técnicas cantonesas auténticas con los ingredientes estacionales frescos de Jeju, para que los huéspedes en Jeju puedan probar platos emblemáticos que normalmente solo están disponibles en Seúl. La selección de dim sum se amplía de cinco a ocho variedades, con ingredientes de lujo como langosta y abalón, matsutake (hongo songi) y trufa. Entre los destacados están har gow de langosta (dumpling de camarón), siu mai de abalón, xiao long bao mala, gyoza de cangrejo, trufa y seta, además de tres fritos como char siu (cerdo asado) y wontons crujientes. Los huéspedes reciben descuentos: 10% para huéspedes del hotel y 20% para residentes de Jeju. (siu mai: un dumpling al vapor de cerdo o marisco)
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