Now In Korea
La campaña de seguridad alimentaria apunta a populares tiendas de entrega de postres, incluyendo 'Dubai Chewy Cookie'.
Creatrip Team
7 months ago
El Ministerio de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur realizará inspecciones intensivas a unos 3.600 vendedores de postres y helados, incluidas tiendas de postres solo para delivery que elaboran productos virales como la “galleta masticable de Dubái” (두바이 쫀득 쿠키), del 2 al 6 de mayo. Los inspectores se centrarán en la higiene en la preparación de alimentos y en las cocinas, en estándares de las instalaciones como mosquiteros y tapas de desechos, en los controles de salud del personal y en el uso o almacenamiento de ingredientes importados no declarados y productos caducados —una preocupación particular porque muchos ingredientes de la galleta masticable de Dubái son importados. Se analizarán unas 100 muestras de postres preparados recogidas al azar para detectar patógenos transmitidos por alimentos. Las tiendas expendedoras de helados sin personal serán revisadas por productos caducados o mal conservados tras quejas de consumidores. Las autoridades dicen que sancionarán las infracciones y continuarán reforzando la supervisión de seguridad de alimentos populares de reparto y de minoristas de alimentos sin atención.
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