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Diferentes países europeos eligen distintos alimentos coreanos: el ramen no siempre es el nº 1
Creatrip Team
a month ago
Las exportaciones de alimentos coreanos a Europa aumentaron un 22,8% en 2024 hasta alrededor de 906 millones de dólares, pero los principales productos exportados varían según el país. El Reino Unido compra principalmente ramen instantáneo (22,2% de las exportaciones a la UE; 39,4% en el Reino Unido), mientras que Francia e Italia importan mucho más atún congelado (aproximadamente 48% en Francia, 43,7% en Italia). El crecimiento de España está impulsado por calamares y atún congelados y por salsas como el gochujang (고추장). Los mercados del norte, como Suecia, prefieren productos procesados, con el ramen representando allí el 48,4%. En general, el reconocimiento de los productos coreanos es alto en toda Europa, favorecido por una imagen de salud y por beneficios arancelarios de los tratados de libre comercio, aunque persisten desafíos: variedad limitada de productos, menor competitividad de precios, bajo conocimiento en zonas con menos comunidades asiáticas y estrictas normas de la UE sobre alimentos con ingredientes mixtos (animales/vegetales) que requieren procesos aprobados. (gim: alga marina seca) (kimchi: plato de verduras fermentadas)
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