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Cambio en la rivalidad de ramen: el trono de Shin Ramyun frente al rápido ascenso de Buldak
Creatrip Team
2 months ago
La batalla de fideos instantáneos de Corea del Sur se ha desplazado de la cuota de mercado doméstica a la capacidad de producción global. Nongshim sigue dominando en el país con marcas de larga trayectoria como Shin Ramyun, pero el crecimiento es constante y la rentabilidad se ha visto presionada por mayores costos e inversiones en la expansión en el extranjero (Norteamérica, China, Europa). Samyang Food, impulsada por la marca viral 'Buldak' (pollo picante), se transformó en una empresa orientada a la exportación: rápido crecimiento de ingresos y beneficios, una participación de ventas en el extranjero cercana al 80% y precios de venta promedio más altos por SKUs premium. La competencia ahora se centra en quién puede escalar la oferta más rápido: Samyang está expandiendo agresivamente plantas (por ejemplo, la Planta 2 de Milyang) y construyendo fábricas en China para evitar agotados repetidos en el extranjero, mientras que Nongshim sigue una expansión regional más cautelosa y basada en portafolio. Observadores de la industria dicen que el poder de marca doméstico de Nongshim es durable, pero a nivel global el juego favorece a las marcas que estallan primero en el extranjero y luego aseguran producción para sostener el crecimiento.
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