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Tendencia de postres 'Dubái' arrasa en Corea: desde macarons hasta bingsu y gimbap
Creatrip Team
7 months ago
Una ola de postres al estilo 'Dubái' está barriendo Corea del Sur mientras la fiebre del chocolate de Dubái de 2024 se transforma en golosinas inspiradas en galletas masticables (두쫀쿠). Tiendas de conveniencia y pastelerías están reinterpretando los ingredientes principales —chocolate, pistacho y hilos de masa kadaif (카다이프)— en productos como macarons rellenos 'gruesos' (뚱카롱), bingsu (postre de hielo raspado), sorbetes de helado e incluso un rollo dulce con forma de gimbap (김밥). Ejemplos incluyen el Kadaif Thick Macaron de Seven Eleven, el Kadaif Chewy Macaron de CU, el Dubai Choco Sorbet con mezcla crujiente de kadaif de GS25 y el Dubai Choco Bingsu de Sulbing, que superó el millón de ventas acumuladas. Minoristas y tiendas por departamentos están mostrando múltiples artículos estilo Dubái en eventos pop-up. Observadores de la industria dicen que la tendencia está impulsada por la posibilidad de compartir en redes sociales y el deseo de pequeños lujos ('small luxury') en medio de la incertidumbre económica, con consumidores que valoran la experiencia y la novedad tanto como el sabor y el precio.
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