Now In Korea
Cenas fuera disminuyen, pedidos a domicilio aumentan: 1 de cada 4 adultos coreanos come comida para llevar/domicilio a diario
Creatrip Team
2 months ago
Un estudio del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Corea que analiza datos de encuestas nutricionales de 2016–2023 encuentra un cambio sostenido de comer en restaurantes hacia la entrega y la comida para llevar desde la pandemia de COVID-19. La proporción de adultos que comen comida a domicilio/para llevar al menos una vez al día aumentó del 18,3% en 2016 a alrededor del 24%–25% después de 2020, mientras que comer en restaurantes cayó del 42,9% al 33,6% en 2023. Las comidas preparadas en casa disminuyeron ligeramente (75,8% a 69,9%). El aumento en la entrega/para llevar es más pronunciado entre personas de 20 y 30 años (20 años: 24,5%→31,8%; 30 años: 23,6%→32,1%). Los investigadores vinculan la tendencia con la ya activa cultura de entrega en Corea y el rápido crecimiento de las plataformas de entrega durante la pandemia. El estudio también encontró que las personas que comen en restaurantes o consumen comida a domicilio tienden a consumir energía, grasa y sodio en exceso. (plataformas de entrega: servicios de pedidos de comida basados en aplicaciones)
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