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Myeongryun Jinsa Galbi se convierte en un elemento básico de 'valor' durante 8 años con una estrategia asequible y de alta calidad
Creatrip Team
2 months ago
Myeongryun Jinsa Galbi, una franquicia coreana nacional de costillas de cerdo a la parrilla (sotbul dwaeji galbi), ha celebrado su octavo aniversario al crecer hasta convertirse en una marca longeva mediante un enfoque de 'bajo precio, alta calidad'. Desde la apertura de su primera tienda en 2017 en Yongin, ahora opera aproximadamente 543 locales en el país y 21 en el extranjero, recibiendo premios y ocupando el primer lugar en cocina coreana entre las principales franquicias. La cadena atrae a comensales conscientes del costo al ofrecer por un precio individual por persona porciones ilimitadas de siete carnes (incluido samgyeopsal), acompañamientos de autoservicio (self-bar), arroz y bebidas, lo que resulta atractivo en un contexto de aumento de los precios de los alimentos. Tras una importante renovación de marca post-COVID, las tiendas actualizadas “NEW” añadieron diversos elementos nuevos al menú y ampliaron las ofertas del self-bar, además de características familiares como un área de juegos para niños y snacks. La empresa también promociona un concepto de 'parque temático de la carne' (gogi theme park) con innovaciones continuas: respaldos de celebridades, una campaña comercial y nuevos dispositivos como una máquina 'Reverse Tap' que proporciona cerveza de barril ilimitada de manera asequible. Zonas especiales—una “Mother Zone” con arroz saludable de gondre y condimentos, y una zona de patbingsu (granizado de verano con judía roja)—añaden atractivo dirigido sin coste adicional. La marca planea desplegar estas zonas y la cerveza de barril ilimitada en más tiendas franquiciadas mientras continúa con servicios y eventos orientados al cliente que figuran en su sitio web.
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