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Maestro de la Cocina del Templo: Monje Sunjae, Artífice Nº1
Creatrip Team
2 months ago
Sunjae, reconocido como el primer maestro certificado (명장) de la cocina de templo de Corea, posó para una foto tras una entrevista en el Centro de Investigación de Cultura de la Cocina de Templo Sunjae en Yangpyeong, provincia de Gyeonggi. La breve nota informativa destaca su papel en la preservación y promoción de la comida tradicional budista de templo: platos de origen vegetal y estacionales preparados con énfasis en el equilibrio y la atención plena (사찰음식).
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