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Sapporo gana el Premio de Restauración Premium 2026 por su cocina japonesa fresca y auténtica en Corea
Creatrip Team
2 months ago
Sapporo, una marca de alta cocina japonesa operada por Entas, fue nombrada ganadora de los Korea First Brand Awards 2026, obteniendo una puntuación de 5.97 sobre 7. El restaurante enfatiza la «frescura» como su fortaleza principal, sirviendo pescado y mariscos vivos entregados diariamente para sashimi, sushi y platos de temporada para recrear sabores japoneses auténticos. Se centra en métodos de cocción consistentes, emplatado refinado y servicio atento para construir una identidad distintiva. El interior, tranquilo y cómodo, incluye habitaciones privadas para reuniones familiares y cenas de negocios, atrayendo a una clientela diversa. Entas afirma que continuará priorizando ingredientes frescos y la esencia de la cocina tradicional japonesa para ofrecer experiencias gastronómicas de primer nivel.
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