Now In Korea
La locura por las galletas masticables de Dubái se extiende de los cafés a los restaurantes convencionales
Creatrip Team
2 months ago
Un postre viral llamado Dubai chewy cookie (두바이쫀득쿠키, o 두쫀쿠) se ha extendido más allá de las cafeterías especializadas hasta establecimientos comunes en toda Corea del Sur, apareciendo en tablones de menús de pizzerías, tiendas de empanadas de carne, sándwiches y aplicaciones de entrega. Hecho con chocolate Dubai (una mezcla de kadaif, crema de pistacho y chocolate) más malvavisco, la golosina normalmente se vende por más de 6.000 wones cada una pero sigue agotándose mientras los consumidores publican videos de sus compras y de recetas caseras en las redes sociales. Un youtuber centrado en el costo para el consumidor estimó el costo de los ingredientes en torno a 2.940 wones; el aumento del precio del pistacho podría elevar la proporción de costos hasta un 46%. Las tiendas de conveniencia y los puestos temporales en grandes almacenes también han lanzado postres con chocolate Dubai, reflejando las tendencias de consumo de “experiencias” y Ditto (디토): personas que copian compras populares tras la exposición repetida en redes sociales. La receta relativamente simple del postre ha permitido que pequeños negocios no panaderos se sumen a la tendencia, creando un ciclo autorreforzante de expansión de la oferta y aumento de la demanda.
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