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La planta de almidón de Gunsan de Daesang obtiene la certificación HACCP global para impulsar la competitividad en seguridad alimentaria
Creatrip Team
2 months ago
Daesang anunció que su planta de almidón y edulcorantes de Gunsan en Jeonbuk ha obtenido la nueva certificación 'Global HACCP', un sistema integrado de gestión de seguridad alimentaria reforzado introducido por el Ministerio de Seguridad Alimentaria y de Medicamentos de Corea. Global HACCP amplía la lista de verificación obligatoria HACCP existente (80 ítems) con 72 ítems adicionales alineados con las normas CODEX (Codex Alimentarius) y GFSI (Global Food Safety Initiative), totalizando 152 puntos de evaluación. La certificación cubre tanto las líneas de alimentos como las de alimentos funcionales para la salud en la instalación, que produce almidones, productos procesados de almidón, jarabes, productos procesados de azúcar incluyendo alulosa (un sustituto del azúcar) y maltodextrina resistente a la digestión (nombre de marca: Fibasol-2, Fibasol-2L). Daesang es la primera en el sector de almidón-edulcorantes y la primera en la categoría de alimentos funcionales para la salud en recibir Global HACCP en su sitio. La empresa espera que la certificación fortalezca la competitividad en exportaciones a medida que Corea acelera la expansión global de la comida coreana; el gobierno planea esfuerzos público-privados para buscar el reconocimiento internacional de Global HACCP y promoverlo en mercados clave de exportación. (HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
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