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La Agencia de Turismo de Gyeonggi recomienda establecimientos gastronómicos locales de larga tradición
Creatrip Team
2 months ago
La Organización de Turismo de Gyeonggi destacó varios establecimientos gastronómicos de larga trayectoria en la provincia de Gyeonggi que han resistido el paso del tiempo. Entre los lugares destacados se incluyen: la panadería Chef Burangje en Gimpo, conocida por unas 100 clases de pan como bollos de arroz con pasta de frijol rojo y pasteles de pacana “Alligator”; Honam Sundae en el mercado Jidong de Suwon, un puesto de 40 años famoso por el sundae (morcilla coreana) y el sundae-guk (sopa), ahora popular por el sundae salteado y el gopchang; Deokseongwon en Paju, un restaurante chino en funcionamiento desde 1954 cerca de la estación Geumchon con fotos antiguas que preservan recuerdos locales; Ijo Kalguksu en Ansan, que sirve fideos artesanales de tres colores y caldo de mariscos, además de kalguksu de frijol rojo y gachas; Sagak Haneul en Yangpyeong, un restaurante estilo hanok en un lugar apartado que ofrece sukiyaki preparado al estilo japonés por una pareja coreano-japonesa; y Jangheung Hoegwan en Icheon, un restaurante especializado en hotpot conocido por el nakgop-jeongol (hotpot de pulpo y tripas) y el cha-nakgop-jeongol (con añadido de pecho de res). Estos “nopo” (노포, tiendas tradicionales de larga trayectoria) reflejan tradiciones familiares, sabores regionales e historia culinaria que vale la pena visitar.
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