Now In Korea
Los coreanos gastan el 40% de su dinero de bolsillo en comida mientras cambian sus hábitos alimentarios
Creatrip Team
2 months ago
Encuesta de CJ CheilJedang a 2.000 coreanos (de 10 a 70 años) encuentra que alrededor del 40% del gasto discrecional personal se destina a la comida; las comidas promedian 2,3 por día. Tendencias principales: participación masculina en la cocina (el 73% dice que los hombres pueden encargarse de cocinar/tareas del hogar), mantenimiento de planes de doble ingreso después del matrimonio (61%) y fuerte conciencia de la salud: el 86% cree que la dieta puede mejorar la salud. Las comidas caseras siguen siendo importantes (45%), pero el 68% dice que los alimentos convenientes y los kits de comida pueden ser saludables. Muchos (70%) ya no sienten que sean necesarias tres comidas diarias y el 65% no quiere dedicar mucho tiempo a preparar la comida. Los jóvenes coreanos cada vez más consideran que añadir ingredientes a comidas listas es cocinar y ven algunos platos de origen extranjero consumidos en Corea (p. ej., pollo, jjajangmyeon) como parte de la cocina coreana. CJ identifica las palabras clave de la cultura alimentaria para 2026: “D.E.E.P”: Bienestar diario (Daily Wellness), Eficiencia, Exótico (menús globalizados) y Personal (alimentación individualizada). La compañía planea movimientos de producto: más comidas de cocción rápida y fáciles para niños, opciones altas en proteína/bajas en carbohidratos/bajas en azúcar, y productos con sabores globales dirigidos a adolescentes, además de colaboraciones que introduzcan sabores exóticos.
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