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¿Lavavajillas para frutas y verduras? Los expertos dicen que no
Creatrip Team
2 months ago
Un 'truco de vida' popular en las redes sociales sugiere lavar frutas y verduras en el lavavajillas para eliminar pesticidas y suciedad, pero los expertos en seguridad alimentaria desaconsejan firmemente hacerlo. Los lavavajillas usan detergentes y agentes de enjuague diseñados para platos, no para alimentos, y los residuos podrían contaminar químicamente los productos. El ambiente húmedo, cálido y oscuro del lavavajillas también favorece el crecimiento de moho y levaduras, y el agua de lavado en circulación puede provocar contaminación cruzada a partir de restos de comida o alérgenos. Las altas temperaturas y la fuerte presión del agua pueden dañar la textura y la frescura, especialmente en productos magullados. Los expertos recomiendan el método básico: enjuagar los productos bajo agua fría corriente y frotar con las manos limpias o con un cepillo para verduras. No use jabón para platos, detergente de cocina general ni limpiadores de productos no comprobados; evite remojar (inmersión) y siempre lave los alimentos antes de pelarlos o cortarlos.
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