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Ambiente de fin de año en casa: 'Filete' de cuello de cerdo
Creatrip Team
2 months ago
Una receta casera sencilla para una comida festiva y acogedora de fin de año: moksal (cuello de cerdo) salteado en sartén hasta dorarse, logrando un exterior crujiente y un interior tierno. Usa lonchas de grosor moderado (unos 300 g en total), sella 1–2 minutos por lado a fuego medio, luego baja el fuego y cocina a fuego lento con una salsa BBQ ahumada hasta que los sabores se integren. Emplatado con un puñado de ensalada mixta, tomates cherry, una rodaja de piña en lata y un huevo frito; rocía la salsa restante de la sartén por encima. El método enfatiza la facilidad: sin técnicas complejas ni muchos ingredientes, para que cualquiera pueda crear un plato estilo “restaurante en casa” y disfrutar recuerdos reconfortantes de fin de año en casa. (moksal: cuello de cerdo)
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