Now In Korea
La fiebre de las 'galletas masticables' al estilo Dubái arrasa en Corea
Creatrip Team
3 months ago
Una nueva tendencia de postres llamada 'Dubai chewy cookie' (두바이 쫀득 쿠키, abreviada como '두쫀쿠') se ha difundido rápidamente por Corea a través de las redes sociales y videos cortos, apreciada por sus texturas elásticas y contrastantes. La galleta combina masa de chocolate y malvavisco con ingredientes de Oriente Medio como kadaif (카다이프) y pistacho, creando un exterior masticable y un interior crujiente que funciona bien en Instagram y TikTok. Las cafeterías informan agotados poco después de abrir, y las cadenas de tiendas de conveniencia (CU, GS25, Emart24) han lanzado postres estilo Dubái de chocolate y pistacho para satisfacer la demanda. Los precios son relativamente altos (una galleta del tamaño de la palma puede costar ₩5,000–₩10,000) debido a los ingredientes importados, los efectos cambiarios y la producción en pequeños lotes, pero la escasez y el atractivo en redes sociales mantienen el interés. El chef famoso Ahn Seong-jae impulsó la tendencia al compartir un video casero de cómo hace las galletas con sus hijos, reduciendo la barrera percibida para probar el postre. Los expertos dicen que esto refleja un cambio hacia un consumo impulsado por la experiencia y la compartición, donde la textura fotogénica y la participación de influencers importan más que el sabor por sí solo.
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