Now In Korea
Tras el Mar Esmeralda de Kota Kinabalu: El animado mercado filipino nocturno
Creatrip Team
2 months ago
Las playas de Kota Kinabalu son serenas de día, pero al anochecer el Mercado Filipino de la ciudad (un mercado nocturno tradicional iniciado por migrantes filipinos) cobra vida con calor, humo y energía humana. Establecido por migrantes que llegaron durante la década de 1970, el mercado mezcla sabores de la tierra natal con ingredientes locales en un abarrotado bazar al aire libre. Los puestos desbordan frutas tropicales: mango, mangostán, rambután y cremoso durián (una fruta tropical de olor fuerte), donde los vendedores invitan a los visitantes a “tikim” (probar). Más adentro, docenas de parrillas de carbón generan humo espeso y chisporrotean con ayam bakar (pollo a la parrilla), calamares gigantes, langostinos tigre y brochetas de satay glaseadas con salsa de cacahuete dulce. La escena es cruda y vibrante: manos callosas, cuchillos rápidos y fuertes pregones de los vendedores forman la atmósfera del mercado. Consejos prácticos: lleve billetes pequeños (solo efectivo), no lleve durián a los hoteles debido a su olor y use ropa ligera por el calor y el humo. El mercado deja un aroma persistente a carbón y una impresión memorable de la vida cotidiana tras la reluciente fachada turística.
¿Te gusta esta información?