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El “oro negro” de Corea: los precios del alga marina se disparan mientras la demanda global y el calentamiento de los mares atacan
Creatrip Team
3 months ago
El alga marina (gim), apodada el “semiconductor negro” de Corea, ha subido aproximadamente un 55% en precio en cinco años en medio del empeoramiento de las condiciones de producción y la creciente demanda global. El índice de precios al consumidor del gim subió a 154,84 (2020=100), un 5,2% interanual. Los científicos señalan las rápidas elevaciones de la temperatura superficial del mar —un aumento de 1,58 °C alrededor de las aguas coreanas desde 1968, más rápido que la media global— como riesgos que empeoran para la acuicultura de algas. Se registraron daños a gran escala por “amarilleamiento” (hwangbaekhwa) en granjas de Seocheon (서천), afectando casi el 94,7% de la superficie local de cultivo debido al agotamiento de nutrientes tras aguas cálidas prolongadas y lluvias monzónicas. Al mismo tiempo, la exposición al contenido K y las tendencias de alimentos saludables han impulsado las exportaciones por encima de 1.000 millones de dólares por primera vez este año, favorecidas por ventajas arancelarias para las algas sazonadas en EE. UU., aunque algunos productos aún enfrentan aranceles. La industria afronta el doble desafío de choques de oferta impulsados por el clima y una demanda global en aumento.
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