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¿Volverán a subir los precios del pollo? bhc aumenta el precio del aceite para freír en un 20%
Creatrip Team
3 months ago
Dining Brands Group, operador de bhc Chicken, ha aumentado el precio de suministro del aceite de girasol oleico para freír (15 kg) a los franquiciados en un 20%, de 75.000 wones a 90.000 wones, con efecto desde el 30 de junio. Esta es la primera subida del precio de suministro en unos 3,5 años; la empresa afirma que el aumento de los costes de importación y el tipo de cambio incrementaron los precios del aceite en torno a un 36% interanual y que era insostenible para la central asumir el coste. Dining Brands dice que se trata de un cambio en el precio del proveedor, no de un aumento directo del precio al consumidor, pero los analistas advierten que la reciente adopción por parte de bhc de un “sistema de fijación de precios autónomo” (자율가격제) para los franquiciados podría llevar a las tiendas a subir los precios del menú para cubrir el incremento en los costes de los ingredientes. La cadena cuenta con alrededor de 22.941 establecimientos franquiciados en todo el país. Otras marcas de pollo también han pasado a precios de entrega flexibles o más altos, lo que sugiere una tendencia en el sector hacia un pollo frito más caro. Dining Brands estima que el aumento del coste del aceite equivale a aproximadamente 200 wones por pollo y dice que tratará de persuadir a los franquiciados para minimizar cualquier subida de precios; los precios podrían reducirse de nuevo si mejoran las condiciones del mercado.
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