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El chef maestro trae cocina fusión de lujo a Geoje con una cocina llena de corazón
Creatrip Team
3 months ago
El chef Jung Seung-hoon del restaurante Alinia, con 40 años de experiencia, ha convertido Geoje en un destino gastronómico con cocina de fusión de lujo inspirada en la italiana. Tras alcanzar la fama con un donkatsu tamaño king en 1985 y dirigir restaurantes familiares populares como ‘Donkatsu City’, Jung perfeccionó sus habilidades en cocinas de hoteles cinco estrellas y en competiciones internacionales (Singapur/Italia). Alinia se encuentra junto al mar: en la planta baja ofrece platos informales—donkatsu (chuleta de cerdo empanada), pasta, filete, risotto y café—mientras que la segunda planta funciona como un espacio de alta cocina donde un chef galardonado con una estrella Michelin sirve un menú de degustación de 12 platos de fusión, que incluye aperitivos, ensalada, filete de dorada, filete de ternera, langosta y pastel casero. Recientemente galardonado con el premio Líder Innovador Sports Seoul 2025, el chef Jung planea expandirse al área metropolitana de Seúl y abrir sucursales en Busan y Changwon, ofreciendo platos especiales para huéspedes con reserva.
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