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Cena de 3 estrellas Michelin se encuentra con Stella Artois en el evento 'Mesa Perfecta'
Creatrip Team
3 months ago
Stella Artois organizó una cena de fin de año 'Perfect Table' en Mingles, el único restaurante de Seúl con tres estrellas Michelin, maridando su lager premium de 650 años con un menú de siete platos del chef Kang Min‑gu. El evento contó con una demostración en vivo del 'Perfect Serve' —un programa global de calidad de barril— a cargo de Cho Young‑jun, el primer 'Global Draft Master' de Corea, que mostró una técnica de vertido de cinco pasos utilizando la copa (vaso especial para cerveza). Los platos incluyeron interpretaciones modernas de ingredientes coreanos como omija (una baya ácida), hanwoo yukhoe (tártaro de carne coreana), anguila y dakgangjeong (pollo frito dulce), terminando con el 'Trío Jang' emblemático de Mingles. Stella Artois afirmó que continuará las colaboraciones con chefs y restaurantes listados en Michelin para ampliar los maridajes de cerveza y gastronomía en Corea.
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