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Mercados móviles luchan por sobrevivir en los «desiertos alimentarios» de Corea
Creatrip Team
3 months ago
Las camionetas móviles de comestibles han surgido como una respuesta práctica a los crecientes 'desiertos alimentarios' de Corea: zonas rurales o envejecidas donde los residentes carecen de tiendas cercanas o de reparto; pero los operadores dicen que el servicio suele funcionar con pérdidas. La baja densidad de población y el gasto por cliente hacen difícil cubrir los costos de combustible, mano de obra y desperdicio de alimentos. Algunos gobiernos locales, como la ciudad de Dangjin, recibieron apoyo piloto (asesoramiento, costos de vehículos y asociaciones con minoristas locales) para que el personal pueda centrarse en el servicio en lugar de en los ingresos, pero las subvenciones codificadas legalmente son escasas: solo cuatro localidades cuentan con ordenanzas que respaldan los mercados móviles. La legislación nacional que menciona los 'desiertos alimentarios' es limitada y no existe una única 'torre de control' gubernamental que coordine los asuntos transversales manejados por múltiples ministerios (agricultura, pesca, seguridad alimentaria, bienestar). Operadores e investigadores piden un apoyo financiero estable, una regulación más clara y una coordinación centralizada para expandir y sostener los mercados móviles para las comunidades vulnerables.
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