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El descafeinado en alza: más cafeterías ofrecen opciones bajas en cafeína ante el aumento de las preocupaciones por el sueño
Creatrip Team
3 months ago
Muchos consumidores en Corea están eligiendo bebidas descafeinadas para evitar el insomnio y los nervios causados por el exceso de cafeína. Investigaciones de mercado global proyectan que el mercado de descafeinados crecerá de alrededor de 3.100 millones de dólares este año a 4.200 millones para 2030, impulsado por tendencias de salud y bienestar. Las ventas nacionales están aumentando: Starbucks reportó un aumento del 35% en las ventas de café descafeinado hasta octubre, y las principales marcas de café instantáneo vieron un crecimiento de ingresos de casi el 20% en sus líneas descafeinadas. La cafeína aumenta la alerta pero puede causar nerviosismo, problemas de sueño, tensión en el estómago y los riñones, y fatiga de rebote; la agencia de seguridad alimentaria de Corea del Sur recomienda que los adultos limiten la ingesta a 400 mg por día (300 mg para mujeres embarazadas). Dado que la cafeína aparece en muchas bebidas y alimentos (cola, té verde/negro, matcha, cacao, chocolate, bebidas energéticas), los consumidores agradecen más opciones descafeinadas, incluidos cafés especializados descafeinados. Los reguladores planean endurecer el etiquetado: a partir del próximo marzo, las bebidas podrán etiquetarse como “descafeinadas” solo si la cafeína residual es del 0,1% o menos, alineándose con los estándares de Estados Unidos (la UE permite 0,3%). (descafeinado = 디카페인)
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