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Este artículo destaca varias recetas coreanas bajas en sodio que pueden calmar tu estómago después de una larga semana de comer alimentos picantes y salados. Estas recetas incluyen un guiso de kimchi con tomate, sopa de pescado con rábano y laver salteado con anchoas, todos modificados para reducir el sodio mientras se mantiene el sabor. Las recetas enfatizan el uso de especias e ingredientes ácidos como el limón para añadir más sabor. Los métodos de cocción accesibles incluyen vapor, fritura y asado con un uso mínimo de salsas tradicionales como salsa de soja y gochujang. Se anima a probar estas recetas como una desintoxicación de fin de semana para tu cuerpo mientras disfrutas de la deliciosa cocina coreana de una manera más saludable.