Now In Korea
Por qué esta tienda de helados se convirtió en un éxito en las redes sociales: todo empezó con leche casera
Creatrip Team
3 months ago
La pastelería Naebokgom de Yongin, dirigida por la popular pastelera An Seong-mi, ha creado una ferviente clientela en línea y presencial al centrarse en productos lácteos de alta calidad. Conocida como una tienda “especializada en crema”, su característico chou de galleta, tartaletas de huevo y pasteles de crema fresca usan leche y nata animal producidas en el país, que según An ofrecen sabores más limpios, con notas a nuez y mejor textura que las alternativas más baratas o importadas. El artículo señala que la cadena de suministro de leche fresca en Corea entrega la leche a los consumidores en tres días, y pruebas recientes muestran una mejora en la calidad de la leche (tasa de primera categoría por recuento de células somáticas 69,13%), lo que respalda la afirmación de que la leche local ofrece un sabor más seguro y más fresco. A pesar de los mayores costos, la tienda insiste en la leche nacional para preservar el sabor y la confianza en la marca; un cartel en el establecimiento destaca “uso de leche nacional y nata animal fresca”. El texto concluye que elegir lácteos locales de calidad puede definir la identidad y el atractivo de una marca de postres.
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