Now In Korea
Dos décadas de confianza impulsan el uso interno de la soja, pero el precio sigue siendo una barrera
Creatrip Team
3 months ago
Durante más de 20 años, el gobierno de Corea del Sur y las empresas alimentarias han promovido la soja nacional como un ingrediente de primera calidad y seguro. Los programas públicos (por ejemplo, el paquete nacional de apoyo a productos de soja) financian I+D, procesamiento, envasado y marketing, y han ayudado a elevar la proporción de soja nacional desde cifras bajas de dos dígitos hasta el rango del 30%. Las marcas ahora destacan las etiquetas de origen y el marketing dirigido a niños, lo que atrae a padres que valoran la seguridad y la sostenibilidad. Sin embargo, la soja nacional cuesta tres o cuatro veces más que las importaciones, lo que mantiene a los compradores cotidianos sensibles al precio y limita una mayor penetración en el mercado. Los líderes de la industria piden un apoyo gubernamental sostenido, la continuación de la narrativa y medidas para reducir la brecha de precios. Los expertos instan a políticas estructurales —mayores subsidios a los agricultores, precios de compra estables y apoyo a nuevas empresas— para diversificar la producción nacional de soja y asegurar el crecimiento a largo plazo.
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