Now In Korea
Ilmi Food lanza los encurtidos artesanales premium 'PICKDAM' en línea
Creatrip Team
3 months ago
Ilmi Food, especialista en encurtidos, lanzó una marca premium de encurtidos hechos a mano llamada PICKDAM y está ofreciendo un descuento introductorio en línea. PICKDAM combina las décadas de experiencia en encurtidos de Ilmi Food (desde 1998) con recetas del chef Ryu Tae-hwan del restaurante de alta cocina Ryunique, listado en la guía Michelin. El concepto de la marca, «De guarnición a alimento», busca elevar los encurtidos de condimentos secundarios a componentes de platos principales. La línea inicial incluye dos variedades: O-to Miseu Pickle (tomate + pepino fresco) y O-ma Miseu Pickle (kelpa (dasima) + pepino fresco). Ambas están formuladas para ser bajas en sodio (menos de 100 mg por 100 g) y bajas en calorías (menos de 80 kcal), y utilizan ingredientes clave de origen nacional como kelpa y tomates. A diferencia del anterior modelo B2B de producción masiva de Ilmi Food, la línea premium de PICKDAM utiliza procesos manuales. La directora ejecutiva Jo Su-jin enfatizó el principio de la empresa de 30 años de seleccionar buenos ingredientes y una preparación honesta, reflejado en el nombre de la marca: PICK (seleccionar bueno) y DAM (envasar honestamente). La empresa planea ampliar los canales de venta desde su tienda en línea a plataformas como Naver Store y reforzar su posición en el mercado de encurtidos premium hechos a mano.
¿Te gusta esta información?