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A los 65 años, el chef del Hotel Lotte, Kim Song-ki, fue ascendido a ejecutivo tras dirigir la cena de la APEC
Creatrip Team
3 months ago
Lotte Hotel ascendió a Kim Song-ki, de 65 años, a ejecutivo (상무) en su reestructuración de personal de 2026, reconociendo su larga carrera y sus logros orientados al rendimiento. Kim se incorporó a Hotel Lotte en 1982 y ha desempeñado los cargos de jefe de cocina y líder de equipo en varias propiedades. Atrajo atención por dirigir cenas estatales y de cumbres internacionales de alto perfil —incluyendo el banquete presidencial Corea-EE. UU. de 2022 en el Museo Nacional de Corea, la 'Noche de Corea' de 2023 en Davos utilizando ingredientes de origen coreano, y el reciente banquete de líderes de APEC en Gyeongju. Para APEC lideró el desarrollo del menú usando especialidades locales (p. ej., la carne de Gyeongju 'Cheonnyeon Hanwoo' y el abulón de Wando), refinando los platos mediante más de diez rondas de revisión. Kim ha recibido honores nacionales que incluyen la Medalla al Servicio Industrial (2013), la distinción como Maestro Chef de Corea (대한민국 명장, 2016) y una commendación del Ministerio de Relaciones Exteriores (2020). Lotte dice que el ascenso refleja un enfoque de recursos humanos basado en el puesto que eleva la experiencia comprobada y la innovación.
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