Now In Korea
Las exportaciones de gim coreano (alga marina) superan los 1.000 millones de dólares por primera vez
Creatrip Team
4 months ago
El gim coreano (김, alga seca) se ha convertido en un éxito mundial, con ingresos por exportaciones alcanzando un récord de 1.015 millones de dólares al 20 de noviembre — un aumento interanual del 13,2%. La fuerte demanda de Norteamérica y Japón impulsó el crecimiento, con los envíos a EE. UU. subiendo un 15,3% (220 millones de dólares) y a Japón un 13,8% (210 millones de dólares). Las importaciones de China se dispararon un 36,6% hasta alrededor de 100 millones de dólares; Tailandia y Rusia también son mercados clave. El Ministerio de Océanos y Pesca atribuye el aumento a la mayor calidad del producto, la ampliación de licencias de acuicultura (+2.700 hectáreas), la modernización del procesamiento y el marketing vinculado a la ola coreana (Hallyu). Los esfuerzos de estandarización internacional avanzaron en la reunión del Codex en Italia para establecer reglas globales sobre calidad, higiene, etiquetado y análisis, lo que debería apoyar aún más las exportaciones. Empresas privadas están desarrollando cultivo de gim en interiores en tierra (육상양식) para permitir una producción segura todo el año sin estresar los ecosistemas marinos; proyectos nacionales de I+D fueron adjudicados a actores de la industria. Los precios domésticos del gim seco han subido bruscamente: un 35,1% respecto a hace dos años y un 82,9% respecto a hace diez años, reflejando el auge de las exportaciones.
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