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Las exportaciones de gim de Corea superan los 1.000 millones de dólares, convirtiéndose en un nuevo ícono del K-Food
Creatrip Team
3 months ago
Las exportaciones de gim (algas comestibles) de Corea del Sur superaron los 1.015 millones de dólares hasta el 20 de noviembre, marcando un aumento del 13,2% respecto al año pasado. Las exportaciones subieron de 793 millones de dólares en 2023 a casi 997 millones el año pasado, y ahora han superado los 1.000 millones antes de fin de año. Estados Unidos fue el mayor mercado con 220 millones de dólares, seguido por Japón (210 millones), China (100 millones), que experimentó un aumento del 36,6%, Tailandia (88 millones) y Rusia (85 millones). El Ministerio de Océanos y Pesca amplió las licencias de cultivo, modernizó las instalaciones de procesamiento y apoyó la certificación internacional para aumentar la oferta y la calidad. La innovación de productos (como snacks de gim y gim sazonado adaptado a los gustos extranjeros) y el marketing de contenido K ayudaron a impulsar la demanda. En la reunión del Codex Alimentarius en Italia el 10 de diciembre se aprobaron normas internacionales para los productos de gim, lo que debería facilitar aún más el comercio mundial. El ministro atribuyó el logro al apoyo gubernamental y a la innovación del sector privado y prometió esfuerzos continuos para mejorar la competitividad de los productos pesqueros coreanos.
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