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First Lady promueve el kimchi y las salsas tradicionales fermentadas en un evento del G20 en Sudáfrica
Creatrip Team
4 months ago
En un evento de intercambio cultural en Johannesburgo durante la cumbre del G20, la primera dama Kim Hye-kyung demostró la cocina coreana y promovió condimentos coreanos clave: doenjang (pasta de soja fermentada), ganjang (salsa de soja) y gochujang (pasta de pimiento rojo picante) como esenciales para el han-sik (cocina coreana). Señaló que tanto el jang (salsas tradicionales fermentadas) como el kimchi están inscritos en la UNESCO, y celebró el “Día del Kimchi” rompiendo y compartiendo kimchi con los chef asistentes, diciendo que sabe mejor cuando se rompe. La primera dama también explicó costumbres domésticas vinculadas al jang expuesto y se relacionó cálidamente con estudiantes y cocineros, creando un diálogo cultural amistoso. Bromeó sobre que la resiliencia de Corea durante la COVID-19 estaba vinculada al kimchi, lo que provocó risas y peticiones de más kimchi.
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