Now In Korea
Confort en un tazón: el ramen calienta corazones desde la Antártida hasta Seúl
Creatrip Team
4 months ago
El artículo destaca cómo el ramen brinda consuelo y camaradería en condiciones extremas, ilustrado por la película 'The Chef of South Polar', donde un cocinero reconforta a ocho investigadores antárticos con ramen casero cuando se agotan las provisiones instantáneas. También explora la vibrante escena del ramen en Corea del Sur: caldos diversos (pollo, tonkotsu de cerdo, almeja, anchoa, pargo), proliferación de restaurantes de fideos DIY, locales reconocidos por Michelin y eventos colaborativos. El influencer de ramen Han (활동명 웅성) comparte su pasión y organiza encuentros para celebrar la variedad, mientras que en Seúl se perfila a 'Heeok' por su shio ramen elaborado con caldo de pollo cocido a fuego lento y fideos hechos en casa, enfatizando ingredientes y texturas equilibradas. La pieza enmarca el ramen como algo más que comida: un consuelo cultural que reúne a la gente.
¿Te gusta esta información?