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El Festival del Kimchi de Pyeongchang Highland presume ventas récord de 3.000 millones de wones
Creatrip Team
4 months ago
El 8.º Festival Kimjang de las Tierras Altas de Pyeongchang atrajo a 60.000 visitantes del 5 al 17 de noviembre en el Parque Deportivo Jinbu y logró unas ventas récord de 3.000 millones de wones (aprox. 2,3 millones de dólares). Los organizadores atribuyeron el éxito a la col de altura premium de Pyeongchang, la sal del Mar Occidental (Seohae) y los condimentos tradicionales de las aldeas de montaña, junto con más de una década de perfeccionamiento de las recetas. El festival también obtuvo respaldo oficial para la promoción de la industria del kimchi: Pyeongchang aprobó una ordenanza de Promoción de la Industria del Kimchi y designó el 11 de noviembre como “Día del Kimjang” (김장의 날). Las autoridades dijeron que el evento ayuda a preservar la cultura del kimjang (la elaboración comunal del kimchi) mediante programas prácticos y planea ampliar el contenido de productos locales y las experiencias de kimjang.
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