Now In Korea
Escasez de lechuga afecta a cadenas de hamburguesas y sándwiches tras un clima anormal
Creatrip Team
4 months ago
El clima anormal en Corea ha reducido drásticamente el crecimiento de la lechuga (양상추), provocando inestabilidad en el suministro para las principales franquicias de hamburguesas y sándwiches. Los precios mayoristas de la lechuga se han disparado: 1 kg subió a 5.188 wones, un aumento del 116% desde principios de mes y del 225% desde comienzos del año. Lotteria está sustituyendo temporalmente con otras coles (양배추) para mantener el peso de las raciones hasta finales de mes, mientras que Subway ha suspendido todas las ventas de ensaladas mientras trabaja para restaurar el suministro de lechuga. Otras cadenas están monitoreando la situación; Burger King dice que se está preparando para la volatilidad, y McDonald’s Korea y Mom’s Touch informan que no tienen problemas actualmente. Fuentes del sector atribuyen la interrupción a un verano inusualmente caluroso seguido de repentinas bajadas de temperatura que causaron daños por frío, reduciendo la producción global y elevando los precios.
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