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Corea bloqueará automáticamente alimentos importados de alto riesgo detectados por IA
Creatrip Team
4 months ago
El Ministerio de Seguridad Alimentaria y de Medicamentos (MFDS) aplicará un modelo de predicción de riesgos por IA a las inspecciones aduaneras de importación a partir de enero para identificar y bloquear automáticamente alimentos procesados de alto riesgo. El modelo, adaptado a alimentos procesados agrícolas (p. ej., productos de almidón, harina, productos de cacahuete y frutos secos, cereales) y alimentos procesados del mar (p. ej., productos de pasta de pescado, jeotgal (mariscos salados fermentados), mariscos secos, algas sazonadas), aprende a partir de grandes datos que incluyen registros pasados de incumplimientos, información de ingredientes, datos ambientales en el extranjero (clima, calidad del agua) e informes de contaminación o enfermedades en el extranjero para seleccionar artículos para pruebas detalladas. Desde 2023, MFDS ha desarrollado modelos para siete grupos de productos y ha pilotado la selección de importaciones de snacks y condimentos para controles aleatorios. El nuevo sistema se probará hasta diciembre y se implementará completamente en enero, con planes para ampliar y perfeccionar los modelos para categorías de mayor volumen o con mayor tasa de incumplimiento. MFDS afirma que seguirá utilizando IA y big data para reforzar la seguridad de los alimentos importados para que los consumidores puedan confiar en los productos alimenticios importados.
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