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The Gumi Ramen Festival atrae a miles mientras la planta de Nongshim en Gumi impulsa el auge local
Creatrip Team
4 months ago
GUMI, Corea del Sur — El cuarto Festival Anual del Ramen de Gumi llenó un restaurante de ramen “más largo” de 475 m cerca de la estación de Gumi el 7 de marzo, atrayendo a unas 10.000 personas y más de 2.000 pedidos en pocas horas. Los visitantes recogieron fideos recién producidos de Nongshim—Shin Ramyun, Chapagetti y Neoguri—directamente de la fábrica de Gumi y probaron platos creativos de ramen como “burrito picante”, “jjajang ramen con costilla LA y pera con miel” y fideos con sopa de anguila. El festival, que el año pasado atrajo a 170.000 personas y se ha convertido en un evento local emblemático, impulsó la economía del centro: las cafeterías se quedaron sin café y los restaurantes tradicionales de sopa (gukbap) registraron largas esperas. Los pequeños vendedores informaron ventas sólidas, algunos ganando alrededor de 20 millones de won en tres días. La planta de Nongshim en Gumi—responsable de aproximadamente el 75% de la producción de Shin Ramyun—opera 16 líneas de producción y una alta automatización, incluidos sistemas de inspección con IA, produciendo 6,65 millones de raciones al día. La producción de la planta creció alrededor de un 7% anual, produciendo el año pasado por un valor de 844,2 mil millones de won, y apunta a 1 billón de won para 2028 a medida que las exportaciones se expanden. (gukbap: sopa coreana con arroz)
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