Now In Korea
Tiendas de pollo coreanas disminuyen en 3.000 en 3 años; ahora 647 marcas registradas
Creatrip Team
4 months ago
Casi 40.000 restaurantes de pollo operan en Corea del Sur, pero su número cayó alrededor del 4 % en 2023 hasta 39.789 — aproximadamente 3.000 menos que en 2020. El empleo en el sector también disminuyó ligeramente. A pesar del descenso general, los locales franquiciados aumentaron hasta alrededor de 29.805 (alrededor del 75 % de todas las tiendas de pollo), impulsados por el mayor uso de aplicaciones de entrega tras la COVID-19. El número de marcas de franquicias de pollo registradas subió a 647 en 2023 (desde 477 en 2020), aunque muchas son muy pequeñas: el 63 % tiene menos de 10 locales, mientras que solo 55 marcas superan los 100. Dos marcas, bhc y BBQ, superan cada una las 2.000 tiendas. Las presiones de la industria incluyen las altas comisiones de las aplicaciones de entrega y la competencia de las promociones de entrega gratuita, mientras que las nuevas normas que exigen un año de operación de una tienda propia para registrar una franquicia llevaron a algunas marcas a cancelar sus registros.
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