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Los panes regionales de K brillan mientras los ingredientes locales se convierten en 'K-postres'Creatrip Team
a month ago
El presidente Lee regaló a Xi, presidente de China, el famoso pan Hwangnam de Gyeongju (un bollo premium de pasta de frijol rojo), lo que reavivó el interés en los panes regionales coreanos elaborados con productos agrícolas locales. Estos “panes K-regionales”, que van desde el pan de manzana de Chungju (hecho con harina de arroz nacional y manzanas estofadas de Chungju) hasta el pan en forma de hoja de arce y frijol rojo de Seoraksan, de Sokcho (100 % arroz coreano, sin trigo), los bollos de miel y las variantes con cheonggukjang de Tongyeong, las rosquillas con mantequilla y gat de Yeosu (que usan la mostaza de hoja local, dolsan-gat) y los panes de ajo de Danyang, atraen a turistas que hacen “peregrinaciones del pan” y compran por entrega. Impulsan los ingresos agrícolas, promocionan las especialidades locales como postres de marca y ayudan al turismo regional. La tendencia reinterpreta los productos de panadería sencillos como k-postres que destacan los sabores agrícolas coreanos y son regalos locales atractivos.
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