CreatripTeam

Samyang Food presentó 'Samyang 1963', una reinterpretación premium de su ramen original de los años 60, en un evento de lanzamiento en Seúl realizado para conmemorar 36 años desde un incidente pasado relacionado con uji. La compañía recreó el sabor original sabroso usando uji (manteca de res) mezclado con aceite de palma en una 'mezcla dorada' para freír los fideos, y actualizó la técnica de fritura de los años 60 para un gusto moderno. El producto utiliza base líquida de sopa y copos de polvo de acabado, además de caldo de hueso (sagol) para profundizar el sabor del uji, y grandes verduras liofilizadas —col napa, cebolla verde y pimiento rojo— para aportar textura y picante. Samyang afirma que el lanzamiento no es simplemente una recuperación del pasado, sino una base para la innovación futura y la promoción global de la cultura culinaria coreana.