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El género y la edad moldean las preferencias por el makgeolli 'Neurin Maeul': los hombres prefieren el otoño, las mujeres prefieren la primavera
Creatrip Team
a month ago
El análisis de un año de ventas del makgeolli Neurin Maeul (느린마을) de la cervecería Baesangmyeon muestra claras diferencias de género y edad en las preferencias estacionales. Utilizando datos de compra de HomeSul.com de octubre de 2024 a septiembre de 2025, los hombres compraron con mayor frecuencia el makgeolli de estilo otoñal (36,2%), señalado por una mayor carbonatación, mientras que las mujeres prefirieron el de estilo primaveral (39,8%), descrito como más dulce. Desglose general por sexo masculino: primavera 27,4%, verano 21,2%, otoño 36,2%, invierno 15,2%; femenino: primavera 39,8%, verano 27,3%, otoño 19,6%, invierno 13,3%. Los consumidores más jóvenes (20–40 años) tendieron a preferir la variante dulce de primavera (20s: 50,7%), mientras que los consumidores mayores (60s) se inclinaron por los estilos de otoño (42,2%) e invierno (33,3%) que son más secos y más carbonatados. El makgeolli Neurin Maeul se vende según la edad de fermentación: primavera (1–6 días), verano (7–11), otoño (12–18), invierno (19+ días), lo que permite cambios naturales de sabor sin edulcorantes artificiales. La cervecería Baesangmyeon añadió códigos QR a las etiquetas para que los compradores puedan comprobar las fechas de fermentación, y HomeSul.com permite a los clientes comprar por temporada. La empresa planea marketing dirigido basado en estos conocimientos.
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