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Estrella de la comida coreana: el alga marina se dispara en las exportaciones mientras los productores irrumpen en el mercado
Creatrip Team
a month ago
La industria de algas marinas (gim) de Corea del Sur disfruta de exportaciones récord pero se enfrenta a una paradoja: la creciente demanda en el extranjero no se ha traducido en beneficios fáciles, lo que lleva a grandes fabricantes a buscar compradores. De enero a septiembre de este año, las exportaciones de algas alcanzaron 882 millones de dólares, en camino de superar el récord del año pasado, impulsadas por la popularidad de las algas sazonadas (jomin‑gim) como snack en EE. UU. y por la creciente demanda en Asia. Corea ahora controla más del 70% del mercado mundial de algas. Sin embargo, límites estructurales —altos costos fijos en cultivo, procesamiento y logística; aumento de los precios de los insumos; envejecimiento de las aldeas pesqueras y escasez de mano de obra— mantienen los márgenes ajustados. Expandirse en el extranjero también requiere inversiones costosas en automatización, almacenes, certificaciones y marketing local. Las grandes empresas están construyendo canales de venta directa, mientras que los fabricantes más pequeños permanecen en roles de OEM y luchan por cubrir las tarifas de inspección y certificación. A medida que las valoraciones suben con el crecimiento de las exportaciones, propietarios e inversores ven una oportunidad excelente para vender, impulsando movimientos de fusiones y adquisiciones (p. ej., el principal fabricante Gwangcheon seleccionó asesores en junio; Seonggyeong firmó un memorando de entendimiento con Samchully Group). Observadores de la industria dicen que la ola de ventas señala tanto la maduración del sector como una probable reorganización alrededor de empresas bien capitalizadas y redes de distribución globales.
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