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Wolya Fisheries en Andong, pionera en la acuicultura coreana, ha criado con éxito salmón rey (킹살몬) y suministrado 5 toneladas a Lotte Mart, el primer minorista nacional en vender salmón rey criado localmente. El salmón rey, una especie premium que normalmente se cultiva en Canadá o Nueva Zelanda, se importaba para la mayor parte del mercado de Corea. El fundador Kim Sang-wook comenzó a criar salmón rey a fines de 2022 tras décadas de crianza de trucha; importó 50.000 huevos desde Canadá y crio los peces con cuidados intensivos y de alto costo (incluido alimento a base de kril) para reducir la mortalidad. Lotte Mart empezó a vender el pescado del 23 al 26 de abril y vendió alrededor del 80% de su stock en la promoción, citando la frescura y la diversificación del suministro en medio de precios de importación volátiles. Los actores de la industria consideran que el salmón nacional sigue siendo más caro pero competitivo en frescura, y empresas coreanas y gobiernos locales están invirtiendo para reducir la dependencia de las importaciones y hacer crecer el mercado nacional de salmón premium.