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¿El Sopa de Raya Fermentada y Algas Marinas Se Dirige Hacia la Exportación Internacional?
Creatrip Team
10 months ago
El skate fermentado (un plato tradicional de la provincia de Jeolla) y la sopa de algas (comúnmente consumida en cumpleaños y posparto por sus beneficios nutricionales) de Corea pronto podrían ser reconocidos como 'Productos Pesqueros Tradicionales' y estar disponibles para exportación internacional. El Servicio Nacional de Gestión de la Calidad de los Productos Pesqueros ha encontrado que el skate fermentado es adecuado para esta designación. También se están realizando esfuerzos para estandarizar las directrices para la sopa de algas. Una vez designados, estos alimentos reciben apoyo gubernamental para la exportación y el marketing global, mejorando la marca de mariscos de Corea 'K-FISH.' El objetivo es mejorar el reconocimiento y expandir mercados para los productos tradicionales de mariscos coreanos en el extranjero. Actualmente, 44 artículos de alimentos como calamar, huevas de abadejo y algas sazonadas ya están designados como productos pesqueros tradicionales.
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