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California se encuentra con Seúl: “Viajes lúdicos” Intercambio gastronómico presenta sabores compartidos
Creatrip Team
a month ago
El 28 de septiembre en el histórico Huigyeomjae de Seúl, la Junta de Viajes y Turismo de California y Seúl organizaron conjuntamente “California X Seoul: Flavors on the Road” como parte de la Seoul Gourmet Week 2025. El evento destacó una colaboración culinaria a cuatro manos entre el chef californiano Seoh Hyun-min (Allen, con 2 estrellas Michelin) y el chef seúlita Eom Tae-chul (Sosol Hannam). Los platos fueron desde el salmón ahumado de Seoh con tostada de aguacate hasta el yukhoe bibimbap de Eom (bibimbap de carne cruda), y continuaron con halibut, coliflor con almendras, cangrejo al vapor con chojapchae (ensalada de fideos de vidrio salteados), asado de cerdo negro y fideos de abulón con aceite de perilla y kimchi de tomate. Vinos de California acompañaron el menú. El programa también proyectó films promocionales, ofreció experiencias interactivas como la elaboración de pantuflas personalizadas (se requieren pantuflas dentro del sitio cultural) y presentó un maridaje “Scoop & Sip” de vino de California con helado. Un seminario matutino incluyó socios de viajes de Disneyland Resort, Monterey, Santa Cruz, San Diego, San Francisco, Irvine y Palm Springs. Los organizadores enfatizaron la gastronomía como un puente entre cultura y viajes y promocionaron California tanto como destino culinario como vinícola.
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