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Gira por la destilería Hokkaido Nikka Yoichi: visitas gratuitas, botellas limitadas y la cultura nocturna tardía de Sapporo
Creatrip Team
a month ago
Los viajeros a Hokkaido acuden en masa a la destilería Nikka Yoichi, el sitio histórico donde el fundador Masataka Taketsuru modeló la producción siguiendo el ejemplo de Escocia. La destilería ofrece visitas guiadas gratuitas de 70 minutos (reserva online con 4 semanas de antelación) y seminarios de cata y visitas VIP de pago. Yoichi aún utiliza destilación tradicional con carbón y malta ahumada; una mezcla única con cinco tipos de barrica crea sus single malts ahumados. Incluso si las visitas están completas, los visitantes pueden explorar el museo Nikka, una barra de degustación, el restaurante Rita’s Kitchen (recetas de la esposa extranjera de Taketsuru) y la tienda Northland que vende botellas exclusivas de la destilería: los turistas a veces compran hasta cuatro botellas pequeñas de 500 ml gracias a recientes cambios en las normas fiscales. Yoichi también cuenta con bodegas, granjas de frutas, rutas costeras escénicas y arenque local (un snack recomendado). Desde Sapporo, Yoichi está a aproximadamente una hora vía Otaru; planifica bien los horarios de los trenes. En el distrito nocturno Susukino de Sapporo, The Nikka Bar sirve muchos whiskies Nikka y ofrece vistas del horizonte, mientras que Slowboat (un club de jazz en vivo) ofrece actuaciones nocturnas y highballs. No te pierdas la cultura local del “shime parfait” nocturno (postre para cerrar la noche) en lugares como Sato o Parfaitteria Pal, donde las heladerías de parfaits permanecen abiertas más allá de la medianoche.
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