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Naturement, una empresa de contenidos sobre cultura alimentaria, planificó y produjo la cena especial para la Cumbre de CEO de la APEC 2025, presentando la cocina de templos coreanos (sachal eumsik) a líderes internacionales el día 30. El maestro Seonjae, un renombrado chef de comida de templo, preparó y dio una conferencia bajo el tema “La estética del vacío y la filosofía de la coexistencia”, sirviendo platos estacionales en formato de menú degustación que mezclan métodos tradicionales con interpretaciones modernas. El menú enfatiza el respeto por la naturaleza y la esencia de los alimentos, destacando la cocina de templos como algo más que tradición: es un símbolo de ecología sostenible y paz interior, dice Hong Seong-mi, directora ejecutiva de Naturement. La empresa, conocida por promover la idea de que “la comida es cultura”, espera que esta aparición eleve el perfil mundial del contenido sobre la cultura alimentaria coreana y la competitividad de la industria nacional.