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Original Text: Restaurantes coreanos brillan en los premios La Liste que celebran el Top 1000 mundial
Creatrip Team
a month ago
En la ceremonia de los premios La Liste celebrada en Incheon Paradise City, chefs coreanos recibieron con orgullo los trofeos de plato dorado que reconocen a restaurantes dentro del top 1000 mundial. La Liste, un sistema de clasificación de restaurantes fundado en París y lanzado en 2015, agrega puntuaciones de 11.000 fuentes —incluidos grandes medios, guías y plataformas en línea como TripAdvisor y Yelp— asignando ponderaciones y convirtiéndolas en clasificaciones objetivas. El diez por ciento de la puntuación refleja reseñas reales de clientes, lo que distingue a La Liste de las calificaciones anónimas de inspectores de la Guía Michelin. Este año Corea tuvo un número récord de inscripciones y una gran ceremonia (en contraste con el modesto evento en la embajada del año pasado), lo que refleja el creciente estatus internacional de la cocina coreana (hansik). Asistieron renombrados chefs internacionales, y chefs coreanos se fotografiaron con ellos. Stephanie Kim, directora global de La Liste, quien ayudó a lanzar los premios, dijo que se conmovió al ver a chefs coreanos ocupar el centro del escenario. Entre los notables ganadores coreanos estuvieron Kwon Sooksoo, La Yeon, Mosu, Mingles, Soul y Jungsik, entre otros; la lista completa con el ranking se revelará en la ceremonia de La Liste en París en noviembre.
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